Сайт посвящен пиццериям города Киева. Самое популярное блюдо Италии завоевало уже украинскую аудиторию и здесь предлогается возможность обсудить насколько столичные мастера смогли приблизиться к итальянскому искусству приготовления.

Pizza

Родина пиццы – Неаполь, самый итальянский из всех городов Италии, а значит, если Пицца, то Неаполитанская: приготовленная из специального теста, выпеченая в течение 60-90 секунд в дровяной печи, непосредственно на камне при температуре не менее 400°С.

И помните, что самая «неправильная пицца» – из доставки, поскольку «живет» это блюдо не больше 15 минут с момента приготовления. Но когда нужно быстро поесть, не выходя из офиса или дома, – это единственное, что приходит в голову.